Pomału wracam :)

Pomału i ostrożnie wracam

do normalnego życia :))

Święta niestety spędziłam w łóżku, 

ale otoczona czułą opieką moich mężczyzn.

Spisali się na  medal!

Upiekli nawet świąteczny sernik!

Niestety, gdy podniosłam się na tyle aby móc go uwiecznić...

zostało z niego o tyle :))

Był przepyszny!

Mogę podzielić się z Wami przepisem.

Na dobry sernik zawsze znajdzie się przecież okazja.

Sernik

(przepis na dużą blachę)

2 szklanki mąki

3/4 margaryny

1 łyżka śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

15 dkg cukru

3 żółtka

Zagnieść ciasto i wyłożyć dokładnie blachę, boki również.

1 kg zmielonego sera

2 i 1/2 szklanki mleka

2 jajka

3 żółtka

1/2 szklanki oleju

2 budynie waniliowe

1 szklanka cukru

Wszystko wymieszać mikserem ( ja zaczynam od ubicia jajek), wylać na blachę ( masa serowa jest dość płynna) wyłożoną ciastem. Piec 40 minut.

Na podpieczony sernik wyłożyć pokrojone brzoskwinie i pianę ubitą z 6 białek , szklanki cukru i 10 -20 dkg kokosu. 

Piec jeszcze 20 minut.

Smacznego:)